Вы уже наверно заметили что текстовые файлы созданные в Windows, под линуксом отображаются коряво.
Всё исправляется в считанные минуты.
Нам для этого понадобится редактор конфигураций
Для Mate это MateConf
Для других DE это Gconf Editor
И так приступаем.
Открываем редактор конфигураций и переходим по пути:
Код
Для Mate -- /apps/pluma/preferences/encodings/
Для других DE -- /apps/gedit/preferences/encodings/
Находим значение auto_detected - двойной клик по нему
Теперь перед нами появилось вот такое окно
Теперь мы должны рассортировать значения в таком порядке как на скриншоте
Первые три значения обязательно в таком порядке, а остальные без разницы
Если всё сделали жмём OK и проверяем на любом некорректно открывавшемся файле.
Если ничего не изменилось, то перезагрузитесь